01/04/2009 | Dessert « tout rouge » : framboises, fraises… et Tagada, Gilles Choukroun, MBC, Paris

Ingrédients
2 barquettes de framboises
2 barquettes de fraises
1/2 grenade
2,5 cl de grenadine
1/2 citron jaune
2 cas de sucre semoule
70 g de fraises tagada

La préparation est très simple et très rapide mais pour qu’elle soit totalement réussie, prévoyez avant de commencer des coupelles, des verres, des couverts en plastique rouge. Une fois que tout cela est réuni, mélangez dans un saladier 2 barquettes de framboises, 2 barquettes de fraises, – en les lavant le moins possible et en enlevant les queues - et les pépins d’1/2 grenade. Ajoutez 2,5 cl de grenadine, le jus d’1/2 citron jaune, 2 cuillère à soupe de sucre semoule et, au tout dernier moment, juste avant de manger, 70g de fraises Tagada coupées en quatre. Servez directement dans les petites coupelles rouges en les accompagnant d’un jus de fruit rouge, le moins sucré possible.

12:57 Publié dans Fashion Food | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook